Zeytun yağı sizin üçün faydalıdır, yoxsa zərərlidir? Onu pəhriz əlavəsi kimi qəbul etməlisiniz?
Aparıcı Dietoloq Wandana T. deyir:
Zeytun yağı sağlam yağ mənbəyidir. Sağlam və balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olduqda, zeytun yağı sizin üçün yaxşı ola bilər.
Zeytun yağı Aralıq dənizi pəhrizindəki roluna görə tez-tez ürək sağlamlığı ilə əlaqələndirilir və sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli birləşmələri ehtiva edə bilər.
Zeytun yağını pəhriz əlavəsi kimi qəbul etmək əvəzinə, onu yeməklərə, məsələn, salat sarğı kimi əlavə etməyi düşünün. Gündə təxminən 70 q yağ böyüklər üçün tövsiyə olunan maksimum miqdardır. Buraya qidalardakı yağlar (tortlar, çərəzlər, çipslər və xəmir məmulatları, həmçinin qoz-fındıq, toxum, yağlı balıq və süd məhsulları), həmçinin yayılma, kərə yağı və yağ şəklində yediyimiz yağlar daxildir.
Fit və sağlam olmaq istəyirsiniz?
Sağlam reseptlər, yeni fəaliyyət ideyaları və sağlamlığınızı idarə etmək üçün ekspert məsləhətləri üçün iki həftəlik La Sue xəbər bülleteni üçün qeydiyyatdan keçin. Qeydiyyat pulsuzdur və cəmi iki dəqiqə çəkir.
Doymuş yağlardan doymamış yağlara keçid
Həddindən artıq yağ yeməklə bağlı narahatlıq odur ki, onun çoxlu kalorisi var və buna görə də biz onu çox yesək, çəki qazana bilərik. Bununla belə, qida rasionumuzun milli araşdırmaları göstərir ki, orta hesabla pəhrizimizdəki yağ miqdarı normaldır. Problem, yağın haradan gəldiyidir. Bir çoxumuz kərə yağı, kərə yağı, kokos və palma yağları, ət, şokolad və peçenyelərdəki yağ kimi çoxlu doymuş yağlar yeyirik. Bu, ürək və qan dövranı xəstəlikləri riskini artıran yüksək xolesterola səbəb ola bilər.
- Müxtəlif yağ növləri haqqında məlumat əldə edin
Yediyimiz yağların çoxu doymamış olmalıdır - bura zeytun yağı və günəbaxan və kanola yağı kimi digər doymamış yağlar, həmçinin qoz-fındıq, toxum və yağlı balıq daxildir. Doymuş yağlardan doymamış yağlara keçid, yağ və ürək sağlamlığına gəldikdə nəzərə alınmalı ən vacib şeydir.
