ABŞ-da 99 sağlam yaşlı böyüklər üzərində aparılan araşdırmada, qanlarında yüksək səviyyədə mono doymamış yağ (zeytun yağı, yerfıstığı, qızılbalıq və avokado kimi qidalarda olur) olanların beynə ayrılmış daha geniş beyin bölgəsinə sahib olduğu müəyyən edilmişdir. diqqət məsuliyyət daşıyır. Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, bu bölgə ilə ümumi zəka arasında əlaqə var, lakin bu əlaqənin nədən qaynaqlandığını hələ dəqiq bilmirlər. Bu, gələcək tədqiqatlarda tapılmalıdır.
İllinoys Universitetində tədqiqatçılar tərəfindən aparılan bir araşdırma, mono doymamış yağların kimi qidalarda olduğunu aşkar etdi zeytun yağı, fıstıq, qızılbalıq və avokado ümumi zəka ilə əlaqələndirilir ki, bu da mono doymamış yağlar və beynin diqqət şəbəkəsi arasındakı əlaqəyə aid edilir.
Urbanadakı Carle Foundation Xəstəxanasında 99 sağlam yaşlı böyüklər arasında aparılan araşdırmada qan nümunələrindəki yağ turşuları, beyin şəbəkələrinin effektivliyini ölçən funksional MRT məlumatları və ümumi intellekt testi balları müqayisə edilib.
NeuroImage jurnalında dərc edilən araşdırmanı şərh edən Psixologiya professoru Aron Barbey dedi: “Məqsədimiz qidalanmanın koqnitiv performansı dəstəkləmək üçün necə istifadə oluna biləcəyini və qidalanmanın insan beyninin funksional modelinə necə təsir edə biləcəyini araşdırmaq idi.
“Bu vacibdir, çünki idrak fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün effektiv qida həlləri hazırlamaq istəyiriksə, bu qidaların beyin funksiyasına necə təsir etdiyini başa düşməliyik.
Marta Zamroziewicz həmçinin ümumi zəkanın əsasını təşkil edən yağ turşuları və beyin şəbəkələri arasındakı əlaqəni araşdırdıqlarını izah etdi.
Aralıq dənizi pəhrizindən çıxdınız
Tədqiqatçılar, monobazik yağ turşularında yüksək olan Aralıq dənizi pəhrizinin zəkaya müsbət təsirini göstərən araşdırmalardan ilhamlanıb. İştirakçıların qanında olan qida maddələrini tədqiq etdikdə, yağ turşularının iki qrupda qruplaşdırıldığını aşkar etdilər: doymuş yağlar və mono doymamış yağlar.
Tədqiqatçılar diqqət tələb edən işlərdə və gündəlik problemlərin həllində mühüm rol oynayan beynin diqqət şəbəkəsinin arxa bölgəsi ilə ümumi intellekt arasında əlaqəni gördülər və bu bölgədə monodoymamış yağ səviyyəsi yüksək olan insanlarda daha yüksək olduğunu müəyyən etdilər. onun qanı daha böyükdür. Ümumi zəka ilə birlikdə onlar bu nəticələrin qanda fərdi yağ turşularının yüksək səviyyəsinin qavranılmasına təsir etdiyi qənaətinə gəldilər.
Barbey vurğuladı ki, onların nəticələri mono doymamış yağ turşuları ilə diqqətə cavabdeh olan beyin bölgəsi arasında əlaqə olduğunu göstərir: “Ümid edirik ki, bu nəticələr pəhrizin idrak və zəkaya necə təsir etdiyi ilə bağlı yeni araşdırmalara rəhbərlik edəcək. Növbəti addım uzunmüddətli mono-doymamış yağ turşusu qəbulunun zəkaya təsir edib-etməməsi olacaq. Belə işə rəhbərlik etmək bizim üçün çox həyəcanlıdır”.
mənbə: Scainedaily.com
